Tradiční pokrmy a nápoje země nekonečných stepí
Mongolská kuchyně vznikala po staletí v drsných podmínkách rozlehlých stepí, kde lidé vedli kočovný způsob života. Její základem jsou maso, mléčné výrobky a jednoduché suroviny, které bylo možné snadno převážet a připravovat i daleko od stálých obydlí.
Přestože se může zdát jednoduchá, je mimořádně vydatná a dokonale přizpůsobená klimatu i životnímu stylu pastevců. Mezi nejznámější pokrmy patří buuz a chušuur
